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秒速飞艇网址:香港美食推介:东京和??救夤指?吃招牌手切“野原烧”

近来中环万宜大厦商场又来一间名店,这次是来自东京,在当地食评网站得到了本年度人气评选第二位的“焼肉シ?ャンホ?”Yakiniku Jumbo!
2018-07-04 3hk香港自由行 HK觅食 阅读: [复制网址]
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秒速飞艇2018 www.myhi6.cn 作为美食之都,香港不缺各式各样的过江龙进驻。近来中环万宜大厦商场又来一间名店。这次是来自东京,在当地食评网站得到了本年度人气评选第二位的“焼肉シ?ャンホ?”Yakiniku Jumbo!

能得到如此评价,当然不单单只靠出色的牛肉。相比起专注在刁钻肉类部位,这间烤肉店的特色是以调味腌酱改变肉的风味,同时不失原本特色。招牌名物“野原烧”以手切仅0.8 毫米厚牛外脊,再裹上一层调味酱,薄身的牛肉稍稍一炙,再蘸上蛋浆吃下。肉质柔滑而油脂丰富,靠调味酱的甜味去化解油腻,可谓越吃越开胃。



过江龙刚到,暂时由总店主厨南原范充亲自监督。



“野原烧”在吃之前先以调味酱腌过。



薄切过的和牛用猛火一炙便能食用。


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[复制网址] 编辑:阿如
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